Smokey Olive Wood

Herkunft

Während eines Aufenthaltes in Andalusien (Spanien) lernten wir das köstliche Aroma von Fleisch, Fisch und Gemüse kennen, welches mit Olivenholz zubereitet worden war. Es ist eine wundervolle Stimmung, wenn die Strandbars morgens ihre Olivenholzgrills mit getrockneten Zitrusfrüchten anheizen und sich ein fantastischer Duft über den Strand ausbreitet.

Zurück zu Hause, versuchten wir vergeblich, dieses Olivenholz zu bekommen. Deshalb beschlossen wir, dieses wundervolle Holz in verschiedener Grösse für unsere BBQs direkt aus Spanien zu importieren, und den wunderbar aromatischen Duft mit anderen BBQ-Liebhabern zu teilen.

Und wir entdeckten weitere BBQ-Juwelen in Spanien: Orangenholz, in Valencia traditionell zur Zubereitung von Paella verwendet; Steineichenholz, ein feines, sehr begehrtes Grillholz mit einem leicht nussigen Aroma; Mandelholz, Quebracho, … Wir bieten unsere Holzsorten in verschiedenen Körnungen an, für alle Verwendungen vom kalt räuchern bis zum offenen Grillfeuer.